dimanche 19 mai 2013

Carpaccio de tomates aux basilic – Ronde interblog # 20

carpaccio tomates

Ingrédients 3 personnes :
– 5 tomates de vignes bios
- Un filet d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Basilic
- Poivre du moulin
– Parmesan frais râpé en copeaux

Coupez les tomates en tranches fines. Disposez-les en rosace dans les assiettes puis verserz un filet d’huile d’olive, parsemez de fleur de sel et de poivre du moulin.

Servez avec des copeaux de parmesan et des feuilles de basilic ciselées.



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