En feuilletant un livre sur la pomme de terre, je tombe sur cette superbe recette de brioches très légères à la pomme de terre et aux raisins secs. Une magnifique découverte que je partage avec vous aujourd’hui.
Bizzz
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
3 oeufs
2 petits verre de sucre
1 petit verre et demi d’huile
1 sachet de vanille
1 sachet de levure
2 cas de levure sèche
farine
sel
50g raisins secs
1 verre de lait
Plus
1 oeuf
sucre
Méthode de préparation:
Faire cuire les pommes de terre puis les réduire en purée.
Dans une terrine mélanger les oeufs, le sucre, l’huile, la vanille,et les 2 levures.
Dans une autre terrine melanger le sel et la purée de pomme de terre.
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