S’il y a une brioche à essayer c’est celle-ci!
Je l’ai trouvé sur le blog de Sophie: Le Cahier gourmand de Sophie!
J’avais une boîte de lait de coco à utiliser et je suis tombée sur cette succulente et moelleuse brioche!
Le goût du lait de coco n’est pas très prononcé mais il est tout de même présent, juste ce qu’il faut!
Pour une brioche:
250 ml de lait de coco
1 oeuf
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
500 g de farine t54
1 c a c de sel
50 g de sucre
50 g de beurre mou en morceau
100 g de chocolat noir pâtissier coupé en morceaux
Placez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, sauf le beurre et le chocolat.
Lancez le programme pâte seule.
Quand la boule est bien formée ajoutez le beurre mou, et laissez finir le programme.
Quand le programme est terminé, versez les pépites de chocolat dans la cuve, relancez le programme juste 2 minutes pour incorporer le…
